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  • Las Ventas- texto
    04-07-2016
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    Las ventas de Málaga: tradición gastronómica

    Belén García. El Diccionario de la Real Academia define venta como “casa establecida en loscaminos o despoblados para hospedaje de los pasajeros” (2014). Estas casas, fundadas para abastecer a los viajeros y dar de comer a los caballos, se han transformado en restaurantes rurales de comida popular propia de la provincia.

    Las ...

  • Los Verdiales- texto
    09-06-2016
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    El origen ritual de los Verdiales

    Rosa García. Según Marín, profesor de música y psicopedagogo musical, los verdiales son "un arte ecléctico". "Se trata de una de las formas musicales más antiguas de le península ibérica. Recoge elementos de culturas como la fenicia, con el uso de los crótalos que en las pandas se llaman platillos; la romana ...

  • Nerja- texto
    18-05-2016
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    Nerja, el pueblo costero con más encanto de España

    Álvaro García. Nerja ha sido recientemente reconocido como el pueblo costero con más encanto de España. Así lo han decidido los turistas a través del portal de reservas ‘on line’ alemán Hotel Info, tras ponerse por delante de la localidad de Ortigueira (A Coruña) y de Rota (Cádiz). En ...

  • Los Quilates- texto
    04-05-2016
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    El quilate: semilla y medida

    Mª José Fernández. Existe una estrecha relación entre esta unidad de medida usada para determinar la calidad de la piedras y metales preciosos con un árbol que nos resulta muy familiar por la frecuencia con la que lo encontramos en nuestro paisaje, el Algarrobo (Ceratonia siliqua).

    Su fruto, la algarroba, es una  legumbre ...

  • El español de Málaga- texto
    13-04-2016
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    El español de Málaga

    Laura Esteban. Podemos encontrar grandes divergencias entre la forma de hablar de los jóvenes en la actualidad y la de sus abuelos. Pero, las diferencias no se encuentran solo en el tipo de léxico que utilizan sino también en la pronunciación. El español de Málaga está muy vivo, avanza y evoluciona con mayor rapidez ...

  • Campero- texto
    30-03-2016
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    ¡Al rico campero malagueño!

    Carlos J. Duarte. Dicen los antiguos que en la sencillez está el buen gusto y quizá esta norma sea el gran secreto del éxito de este bocadillo que nos sorprende una y otra vez, generación a generación, con una elaboración perfectamente simple; sus esenciales ingredientes básicos son un poco de jamón de York, queso ...

  • Semana Santa- texto
    15-03-2016
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    La Semana Santa malagueña: costumbres y tradiciones

    Yolanda Domínguez. La Semana Santa es la celebración anual cristiana de la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesús de Nazaret y un periodo de intensa actividad litúrgica. Desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección - aunque en algunos lugares suele empezar el viernes anterior (Viernes de Dolores)- tienen ...

  • Día de Andalucía- Texto
    24-02-2016
    AudioCrucigramaGramática

     

    Andalucía, un pueblo de contrastes

    Yolanda Domínguez. España consta de 17 comunidades autónomas y Andalucía es la segunda más extensa, ya que ocupa el 17,3 % de la península ibérica. Su superficie es mayor que la de países como Dinamarca, Bélgica, Holanda o Suiza. Por otra parte, es la más poblada de todas las comunidades autónomas con casi ...

  • Los Toros II Parte- texto
    12-02-2016
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    El mundo de los toros y su huella en el lenguaje popular (II Parte)

    Begoña Díez. La cultura taurina tiene un fuerte arraigo en las costumbres españolas, por lo que no es extraño que haya dejado su huella en el lenguaje popular. Son muchas las expresiones que usamos a diario y que tienen su base en el mundo ...

  • Mascotas- texto
    22-01-2016
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    Más que mascotas

    Francisca Cárdenas Bernal. El término mascota para designar a los animales de compañía viene del francés mascotte, cuyo significado es amuleto. La creencia popular de que los animales de compañía aportaban buena suerte a aquellos que los poseían hizo que se les comenzase a conocer como mascotas.

    Los animales comenzaron a domesticarse en la prehistoria ...

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