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Empleo de alimentos y componentes funcionales en acuicultura.

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Probioticos grupo probioticos  EMPLEO DE ALIMENTOS Y COMPONENTES FUNCIONALES EN ACUICULTURA

En las últimas décadas el desarrollo de la acuicultura se ha centrado en la mejora de los procesos de alimentación, primando el crecimiento y producción de biomasa sobre otros factores. El veloz crecimiento del sector lo ha forzado a reducir los costes de producción y dotar de valor añadido a sus productos, siendo la salud y bienestar de los peces y lograr un modelo de negocio sostenible y respetado por el consumidor, dos de sus mayores retos. En este contexto, el uso de dietas salud que incluyen ingredientes/aditivos con propiedades funcionales sobre el organismo es una opción prometedora. En este sentido, las bacterias probióticas pueden modular el sistema inmunitario, el metabolismo y la fisiológia de los peces. Este último aspecto de interacción del probiótico y sus implicaciones sobre el organismo es el objeto principal de esta línea de investigación. Especialmente interesante es la manipulación de la microbiota intestinal de los peces, como herramienta para la mejora de la salud y condición del animal.

Investigador Principal: Dr. Miguel Ángel Moriñigo Gutiérrez

Researcher ID:  L-1659-2014

Miembros 

Dr. Miguel Angel Moriñigo Gutierrez

Dra. Mª Carmen Balebona Accino

Lda. Silvana Teresa Tapia Paniagua

Lda. Sara Vidal López

Ldo. Jesús M. Moriñigo Muñoz


Publicaciones en los últimos 10 años
- Díaz-Rosales, P-. Salinas, I., Rodríguez, A., Cuesta, A., Chabrillón, M., Balebona, M.C., Moriñigo, M.A., Esteban, M.A. & Meseguer, J. (2006) Gilthead seabream (Sparus aurata L.) innate immune response after dietary administration of heat-inactivated potential probiotics. FISH & SHELLFISH IMMUNOLOGY, 20: 482-492 (2006).
- Salinas, I., Díaz-Rosales, P., Cuesta, A., Meseguer, J., Chabrillón, M., Moriñigo, M.A. & Esteban, M.A. (2006) Effect of heat-inactivated fish and nin-fish derived probiotics on the innate immune parameters of a teleost fish (Sparus aurata L.). VETERINARY IMMUNOLOGY AND IMMUNOPATHOLOGY, 111: 279-286.
- Díaz-Rosales, P., Arijo, S., Chabrillón, M., Alarcón, F.J., Tapia-Paniagua, S.T., Martínez-Manzanares, E., Balebona, M.C. & Moriñigo, M.A. (2009) Effects of two closely related probiotics on respiratory burst activity of senegalese sole (Solea senegalensis, Kaup) phagocytes, and protection against Photobacterium damselae subsp piscicida. AQUACULTURE 293: 16-21
- Sáenz de Rodrigañez, M.A., Díaz-Rosales, P., Chabrillón, M., Smidt, H., Arijo, S., León-Rubio, J.M., Alarcón, Balebona, M.C., Moriñigo, M.A., Cara, J.B. & Moyano, F.J. (2009) Effect of dietary administration of probiotics on growth and digestive tract of senegalese sole (Solea senegalensis, Kaup 1858). AQUACULTURE NUTRITION, 15: 177-185
- Tapia-Paniagua, S.T., Chabrillón, M., Díaz-Rosales, P., García de la Banda, I., Lobo, C., Clavijo, E., Balebona, M.C. & Moriñigo, M.A. (2010) Intestinal microbiota diversity of the flat fish Solea senegalensis (Kaup, 1858) following probiotic administration. MICROBIAL ECOLOGY 60: 310-319.
- García de La Banda, I., Lobo, C., León-Rubio, J.M., Tapia-Paniagua, S., Balebona, M.C., Moriñigo, M.A., Moreno-Ventas, X., Lucas, M., Linares, F., Arce, F. & Arijo, S.  (2010) Influence of two closely related probiotics on juvenile Senegalese sole (Solea senegalensis, Kaup 1858) performance and protection against Photobacterium damselae subsp. piscicida. AQUACULTURE 306: 281-288
- Varela, J.L., Ruiz-Jarabo I., Vargas-Chacoff, L., Arijo, S., J.M. León-Rubio, J.M., García-Millán, I., Martín del Río, M.P., M.A. Moriñigo, M.A. & J.M. Mancera, J.M. (2010) Dietary administration of probiotic Pdp11 promotes growth and improves stress tolerance to high stocking density in gilthead seabream Sparus auratus. AQUACULTURE 306: 265-271.
- García de la Banda, I., Carmen Lobo, C., Chabrillón, M., León-Rubio, J.M., Arijo, S., Pazos, G., Lucas, L.M. & M Moriñigo, M.A. (2012) Influence of dietary administration of a probiotic strain Shewanella putrefaciens on senegalese sole (Solea senegalensis, Kaup 1858) growth, body composition and resistance to Photobacterium damselae subsp piscicida. AQUACULTURE RESEARCH: 43: 662-669
- Rosas-Ledesma, P., León-Rubio, J.M., Javier Alarcón, F.J., Moriñigo, M.A. & Balebona, M.C. (2012) Calcium alginate capsules for oral administration of a fish probiotic bacteria: assessment of optimal conditions for encapsulation. AQUACULTURE RESEARCH: 43, 106–116
- Tapia-Paniagua, S., Díaz-Rosales, P., León-Rubio, J.M., García de La Banda, I., Lobo, C.,Alarcón, F.J., Chabrillón, P. Rosas-Ledesma, M., Varela, J.L., Ruiz-Jarabo , I., Arijo, S., Esteban, M.A., Martínez-Manzanares, E., Mancera, J.M. , Balebona, M.C., & Moriñigo, M.A. (2012) Use of the probiotic Shewanella putrefaciens Pdp11 on the culture of Senegalese sole (Solea senegalensis, Kaup 1858) and gilthead seabream (Sparus aurata L.). AQUACULTURE INTERNATIONAL: 20, 1025-1039
- Lobo, C., Moreno-Ventas X., Tapia-Paniagua, S., Rodriguez, C., Moriñigo, M.A., García de La Banda, I. (2014) Dietary probiotic supplementation (Shewanella putrefaciens Pdp11) modulates gut microbiota and promotes growth and condition in Senegalese sole larviculture.  FISH PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY. 40:295–309
- Tapia-Paniagua, S.T., Díaz-Rosales, P., García de la Banda, I., Lobo, C., Clavijo, E., Balebona, M.C., Moriñigo, M.A. (2014) Modulation of certain liver fatty acids in Solea senegalensis is influenced by the dietary administration of probiotic microorganisms. AQUACULTURE, 424-425: 234-238
- Lobo C,  Tapia-Paniagua, S.T.,  Moreno-Ventas, X., Alarcón, F.J., Rodríguez, C., Moriñigo, M.A., García de la Banda, I., Balebona, M.C. (2014) Benefits of probiotic administration on growth and performance along metamorphosis and weaning of Senegalese sole (Solea senegalensis) AQUACULTURE, 433: 183-195
- Tapia-Paniagua ST, Lobo C, Moreno-Ventas X, Garcia de la Banda I, Morinigo MA, Balebona MC. (2014) Probiotic supplementation influences the diversity of the intestinal microbiota during early stages of farmed Senegalese sole (Solea senegalensis, Kaup 1858). Aceptada para su publicación en el MARINE BIOTECHNOLOGY (DOI 10.1007/s10126-014-9588-6)
- Tapia-Paniagua ST, Vidal S, Lobo, C, Prieto-Álamo, MJ, Jurado J, Cordero H, Cerezuela, R, García de la Banda, I, Esteban MA, Balebona MC, Moriñigo MA. (2014) The treatment with the probiotic Shewanella putrefaciens Pdp11 of specimens of Solea senegalensis exposed to high stocking densities to enhance their resistance to disease FISH & SHELLFISH IMMUNOLOGY; 41: 209-221

Proyectos de Investigación de los últimos 10 años:

Desarrollo de herramientas y técnicas moleculares para el marcaje y seguimiento de cepas probióticas en estudios in vivo en peces cultivados
Entidad financiadora: Subdirección General de Proyecos de Investigación. Dirección  General de Investigación. Ministerio de Educación y Ciencia.
Convocatoria: Plan Nacional de I+D+I
(Referencia: AGL2005-07454-C02-02/ACU). Proyecto coordinado
Entidades participantes: Universidades de Murcia y de Málaga   
Duración desde 1/12/ 2005 hasta  1/12/ 2008
Investigadora coordinadora: Dra. Mª Angeles Esteban Abad
Investigador responsable proyecto 2: Dr. Miguel Angel Moriñigo Gutierrez
Cuantía de la subvención al subproyecto 2: 81.000 €
Número de investigadores participantes: 6

Aplicación industrial de microorganismos aislados de peces como probióticos para la mejora de la producción de dorada y lenguado
Entidad financiadora: Ministerio de Educación y Ciencia. Dirección General de Investigación. Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología. Convocatoria. Programa de estímulo a la Transferencia de Resultados de Investigación (PETRI) (Referencia: PTR1995-0943.OP)
Entidades participantes: Universidades de Málaga y de Murcia   
Duración desde 1/1/ 2006 hasta 1/12008                        Cuantía de la subvención: 40.000 €
Investigador responsable Proyecto: Dr. Miguel Angel Moriñigo Gutierrez
Número de investigadores participantes: 6
 
Valorización de la capacidad bioestimuladora de microorganismos y sustancias bioactivas: aplicación en acuicultura piscícola
Entidad financiadora: Subdirección General de Proyectos de Investigación. Dirección  General de Investigación.
Convocatoria: Proyectos de Excelencia de la Junta de Andalucía
(Referencia: AGR-1842)
Entidades participantes: Universidades de Málaga, Almería y Cádiz          
Duración desde 1/4/ 2007 hasta 1/4 2010      Cuantía de la subvención: 179.436,30 €
Investigador responsable Proyecto: Dr. Félix López Figueroa
Número de investigadores participantes: 21

Estudio por técnicas moleculares de las comunidades microbianas de piel e intestino de doradas y lenguados cultivados. Influencia del uso de probióticos y prebióticos
Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia a Innovación
Convocatoria: Plan Nacional de I+D+I
(Referencia: AGL2008-05119-C02-02). Proyecto coordinado
Entidades participantes: Universidad de Málaga y Universidad de Murcia  
Duración desde 1/1/2009 hasta 1/1/2011                       
Investigadora coordinadora: Dra. Mª Angeles Esteban Abad
Investigador responsable Proyecto 2: Dr. Miguel Angel Moriñigo Gutierrez
Cuantía de la subvención al subproyecto 2: 108.900 €
Número de investigadores participantes: 7

Estudio de las interacciones del probiótico Shewanella putrefaciens Pdp11 con la microbiota de peces cultivados y microorganismos patógenos
Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia a Innovación
Convocatoria: Plan Nacional de I+D+I
(Referencia: AGL2011-30381-C03-02). Proyecto coordinado
Entidades participantes: Universidad de Murcia, Universidad de Málaga, Universidad de Cantabria e IEO Santander y Universidad de Córdoba
Duración desde 1/1/2012 hasta 31/12/2014                   
Investigadora coordinadora: Dra. Mª Angeles Esteban Abad
Investigador responsable Proyecto 2: Dr. Miguel Angel Moriñigo Gutierrez
Cuantía de la subvención al subproyecto 2: 139.150 €
Número de investigadores participantes subproyecto 2: 5


Contratos y convenios de investigación en los últimos 10 años (art. 83-lou)

Aplicación de probióticos al cultivo del lenguado senegalés (Solea senegalensis)
Contrato de Investigación referencia 807/60.2754    
Empresa financiadora: Instituto Español de Oceanografía (IEO)
Entidades participantes: Universidad de Málaga
Duración  desde enero 2007 hasta diciembre 2007
Investigador responsable: Dr. Miguel Angel Moriñigo Gutierrez
Cuantia del contrato: 4.332,24 €

Análisis y estudio de factores de cultivo que condicionan la producción industrial del lenguado senegalés (Solea senegalensis)
Contrato de Investigación referencia 807/60.2754
Empresa financiadora: Gobierno de Cantabria. Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad.
Entidades participantes: Universidad de Málaga
Duración desde enero 2008 hasta diciembre 2010
Investigador responsable: Dr. Miguel Angel Moriñigo Gutierrez
Cuantía del contrato: 11.400 €


Patentes

Inventores (p.o. firma): Salvador Arijo Andrade, Francisco Javier Alarcón, Maria del Carmen Balebona Accino, Mariana Chabrillón Popelka, Juan Manuel León Rubio, Eduardo Martínez Manzanares, Miguel Ángel Moriñigo Gutiérrez.
Título: Procedimiento de preparación y conservación y uso en peces, del probiótico Shewanella putrefaciens Pdp11 para el control de enfermedades y mejora en el crecimiento
Nº de solicitud: P201100385            País de prioridad: España
Entidad titular: Universidad de Almería y Universidad de Málaga
Empresas que la están explotando: Probio

Inventores (p.o. firma): Javier Alarcón; Tomas Martínez Moya: Salvador Arijo Andrade, Maria del Carmen Balebona Accino, Juan Manuel León Rubio, Eduardo Martínez Manzanares, Miguel Ángel Moriñigo Gutiérrez, Pablo Rosas Ledesma
Título: Preparado para administración oral del probiótico Shewanella pdp 11 a peces cultivados basado en la encapsulación en hidrogeles de alginato.
Nº de solicitud: P201100469            País de prioridad: España
Entidad titular: Universidad de Almería y Universidad de Málaga
Países a los que se ha extendido: con fecha de 16/04/2012 hemos procedido a la solicitud de la extensión internacional, vía PCT, de la patente P201100469


Tesis doctorales defendidas en los últimos cinco años

Efecto fisiológico y microbiológico del uso de algas en la alimentación de peces como sustitutivo de harina de pescado.  Hacia una acuicultura sostenible.
Doctorando: Rosa Mª Rico Blanco
Directores: Dres. Miguel Angel Moriñigo Gutierrez y Roberto Abdala Díaz
Universidad de Málaga. Facultad de Ciencias
Fecha: 20 de junio de 2012
Calificación: Apto cum laude por unanimidad

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