Saborea Málaga presente en el Máster de Dirección y Gestión de Marketing Digital
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Javier Pérez y Elena Cruz, docentes del Máster en Dirección y Gestión de Marketing Digital incluyeron en su asignatura de Estrategia de Social Media a Ángela Repullo Illescas y a Iván Villalba Díaz, los influencers y creadores de contenido gastronómico de Saborea Malaga en Instagram, quienes han compartido su experiencia y su manera de entender las redes sociales.
La sesión fue muy enriquecedora, ya que ambos influencers se mostraron muy cercanos con el alumnado y con una capacidad admirable para contar su propia historia: cómo lo que empezó como un hobby, sin métricas, sin estrategia y sin objetivos claros, ha acabado convirtiéndose en un proyecto profesional consolidado.
A lo largo de la sesión compartieron con total transparencia cómo ha sido ese camino, el esfuerzo, la constancia y, sobre todo, el momento en el que decidieron tomarse en serio la estrategia de contenidos para ganarse a su audiencia y conectar con la comunidad que hoy han construido alrededor de la gastronomía malagueña.
Además, mostraron al estudiantado sus “entresijos” profesionales:
- Qué formatos utilizan y por qué.
- Qué tipos de planos funcionan mejor para restaurantes y negocios locales.
- Cómo trabajan los tiempos, la duración de los vídeos, el ritmo de las piezas para una retención máxima (hook en 3s).
- Qué suele funcionar en cada red social y cómo adaptan el contenido a las particularidades de cada plataforma.
- Optimización multiplataforma: palabras clave en títulos/subtítulos para algoritmos de descubrimiento, herramientas de edición pro y CTAs claros ("Síguenos para más", "Guarda para tu visita") que elevan tasas de conversión.
Estos influencers han demostrado que se puede lograr un gran alcance orgánico, un ROI positivo en colaboraciones estratégicas, filtrando las que no alinean con su identidad, y viralidad sostenida sin ads pagados, todo con autenticidad ante cámara y contenido nativo.
Para el Máster en Dirección y Gestión de Marketing Digital ha sido una gran oportunidad de aplicar con un caso real y cercano, muchos de los conceptos que se imparten en clase sobre estrategia, storytelling, métricas y monitorización para la creación de contenido digital.
Desde la coordinación del Máster y el decanato de esta Facultad queremos dar las gracias a Saborea Málaga por su contribución y al alumnado por la excelente participación. Se refuerza una vez más nuestro compromiso para conectar el aula, el territorio y los profesionales del marketing digital.




