La alumna Ana Balaguer Curiel, del Grado en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera, ha sido galardonada con el Premio al Mejor TFG en la V Edición del Premio de Investigación al Mejor Trabajo Fin de Carrera, otorgado por la Cátedra Fundación Mahou San Miguel de la Universidad de Málaga, y dotado con 1.000 €.

El TFG premiado, titulado “Retos y oportunidades en la satisfacción laboral juvenil en el sector hotelero y gastronómico en España”, ha sido dirigido por el profesor José Luis Ruiz Santamaría, docente de la Facultad de Turismo y miembro del Departamento de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social.

La investigación analiza los principales retos y oportunidades que influyen en la satisfacción laboral de la juventud empleada en el sector hotelero y gastronómico, un ámbito caracterizado por una elevada presencia de personas jóvenes. A partir de un marco teórico centrado en la prevención de riesgos laborales, el bienestar en el trabajo y la normativa vigente, el trabajo examina las condiciones laborales que afectan directamente al colectivo y plantea claves de mejora especialmente relevantes para el sector.